FORMULE du JOUR
Les formules du jour sont servies du mercredi au dimanche sauf jours fériés et jours de fêtes [comme St Valentin, Fêtes des mères et des pères, …] pour le déjeuner jusqu’à 13h et pour le dîner jusqu’à 21h00 selon les suggestions du Chef
Formule à 37€ (ENTRÉE, PLAT, DESSERT)
Formule à 30€ (ENTRÉE et PLAT) ou (PLAT et DESSERT)
Eau de dégustation pétillante ou plate « CRYO » comprise dans la formule (eau surfiltrée)
Formule du jour (quantité limitée)
Entrées :
Taboulé de quinoa et saumon mariné
∞
Oeuf parfait, mousseline de potimarron, copeaux de truffe d’été
Plats :
Cochon de lait rôti, poêlée de légumes
∞
Panaché e poisson grillé, jus de bouille
Desserts :
Assiette de fromage
∞
Figues rôties au pastis
∞
Palette de glace et sorbet
