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ENTRÉE, PLAT, FROMAGE ou DESSERT : 53€
ENTRÉE, PLAT, FROMAGE et DESSERT : 59€
Eau de dégustation pétillante ou plate « CRYO » comprise dans la formule (eau surfiltrée)
Carte du moment – Septembre
Entrées : 18€
Paté croute de ris et carré de veau aux noisettes et girolles, oignon confit.
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Salade de homard, céleri et betterave, julienne de pommes vertes, mayonnaise, coriandre et prune.
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Bouillon de trompette crémé, raviole de foie gras aux champignons.
Plats : 29€
Retour de pêche grillé, sauce choron (béarnaise tomatée), ragout de coco, salade de tomates.
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Filet de boeuf, galette de pommes de terre, sauce à la moutarde violette, quelques champignons.
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Risotto de champignon du moment, vieux Cantal et crème de champignons.
Fromages : 10€
Assiette de fromage, confiture « maison » associée
Desserts : 12€
Pour éviter toute attente, le choix du dessert vous est demandé à la prise de commande
Soufflé chaud au potimarron, glace vanille.
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Sablé breton lemond Curd, compotée de framboise au citron noir d’Iran.
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Millefeuille au chocolat noir, crème légère au pralin.
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C’est grâce à la proximité avec les producteurs que nous pouvons vous garantir la qualité et l’authenticité de produits frais dignes des exigences gastronomiques et du terroir.
Lors de votre réservation n’hésitez pas à nous communiquer vos allergies ou intolérances pour que nous adapter nos propositions : Lupin – œuf – sésame – soja – fruits à coques – poisson – gluten – moutarde – lait – céleri – sulfites – mollusques – crustacés – arachides & autre