MENU CARTE

ENTRÉE, PLAT, FROMAGE ou DESSERT : 53€

ENTRÉE, PLAT, FROMAGE et DESSERT : 59€

Eau de dégustation pétillante ou plate « CRYO » comprise dans la formule (eau surfiltrée)

Carte du moment  – Septembre

Entrées : 18€

 

Paté croute de ris et carré de veau aux noisettes et girolles, oignon confit.

Salade de homard, céleri et betterave, julienne de pommes vertes, mayonnaise, coriandre et prune.

Bouillon de trompette crémé, raviole de foie gras aux champignons.

 

Plats : 29€

 

Retour de pêche grillé, sauce choron (béarnaise tomatée), ragout de coco, salade de tomates.

Filet de boeuf, galette de pommes de terre, sauce à la moutarde violette, quelques champignons.

Risotto de champignon du moment, vieux Cantal et crème de champignons.

 

Fromages  : 10€

Assiette de fromage, confiture « maison » associée

 

Desserts  : 12€

Pour éviter toute attente, le choix du dessert vous est demandé à la prise de commande

 

Soufflé chaud au potimarron, glace vanille.

Sablé breton lemond Curd, compotée de framboise au citron noir d’Iran.

Millefeuille au chocolat noir, crème légère au pralin.

 

Revenir à la Formule du Jour
Nos produits étant frais, ils peuvent varier selon les arrivages et en fonction du marché et encore plus à l’heure d’aujourd’hui. Merci de votre compréhension 
Pour vous offrir des découvertes variées, notre carte change toutes les 6 semaines environ.

 

C’est grâce à la proximité avec les producteurs que nous pouvons vous garantir la qualité et l’authenticité de produits frais dignes des exigences gastronomiques et du terroir.

Lors de votre réservation n’hésitez pas à nous communiquer vos allergies ou intolérances pour que nous adapter nos propositions : Lupin – œuf – sésame – soja – fruits à coques – poisson – gluten – moutarde – lait – céleri – sulfites – mollusques – crustacés – arachides & autre